Unsere Familie liebt es, den Tag mit etwas Herzhaftem zu beginnen, und dieser Pommes-Frühstücksauflauf ist genau das Richtige. Er vereint den beliebten Genuss knuspriger Pommes mit der Gemütlichkeit eines traditionellen Frühstücksauflaufs. Dieses Gericht ist perfekt für entspannte Wochenendmorgen oder wenn Sie Gäste zum Brunch haben. Es ist eine köstliche Möglichkeit, die übrig gebliebenen Pommes aufzupeppen und Ihrem Frühstück eine besondere Note zu verleihen.
Dieser Auflauf ist an sich schon sättigend und reichhaltig, aber ich kombiniere ihn gerne mit frischem Obst oder einem leichten Salat. Dazu passt hervorragend gekühlter Orangensaft, Kaffee oder Tee. Für den kleinen Hunger ergänzen Toast oder englische Muffins mit etwas Marmelade die herzhaften Aromen wunderbar.
Pommes-Frühstücksauflauf
Portionen: 6
Zutaten
4 Tassen gekochte Pommes Frites, leicht gewürzt
1 Tasse gekochte und zerbröselte Wurst oder Speck
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
6 große Eier
1/2 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Paprika
Wegbeschreibung
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