Diese Cremequadrate mit Zitrone und Kokosnuss sind ein köstlicher Leckerbissen, der einen buttrigen Boden mit einer spritzigen Zitronenfüllung und einem süßen Kokos-Topping kombiniert. Perfekt für jeden Anlass, einfach zuzubereiten und immer ein echter Hingucker.
Zutaten:
Für den Teig:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 1 Tasse |
| Puderzucker | 1/4 Tasse |
| Kalte Butter | 1/2 Tasse |
Für die Füllung:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Große Eier | 2 |
| Mehl | 1/2 Teelöffel |
| Kristallzucker | 1 Tasse |
| Salz | 1/4 Teelöffel |
| Frischer Zitronensaft | 1/4 Tasse |
| Zitronenschale | 1 Zitrone |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
| Kokosraspeln | 1 Tasse |
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