Nichts ist so wohltuend wie eine warme, herzhafte Mahlzeit, die Ihr Zuhause mühelos mit köstlichen Aromen erfüllt. Ein solches Gericht, das sowohl Geschmack als auch Zweckmäßigkeit vereint, ist No Peek Beef Tips. Dieses Rezept verwandelt zartes Schmorfleisch in saftige Rindfleischstücke, übergossen mit einer reichhaltigen und würzigen Soße. Das Beste daran: Sie können dieses köstliche Gericht je nach Wunsch und Zeitplan flexibel im Schongarer oder im Backofen zubereiten.
Als ich aufwuchs, zauberte meine Großmutter immer wieder unvergessliche Mahlzeiten, die unsere Familie zusammenbrachten. Eines ihrer Lieblingsgerichte waren ihre köstlichen No Peek Beef Tips. Ich kann mich noch gut an den verführerischen Duft erinnern, der durch ihre Küche wehte und alle voller Vorfreude an den Tisch lockte. Oma ließ das Rindfleisch stundenlang auf dem Herd köcheln und verfeinerte es mit den Aromen der braunen Soße, der Champignoncremesuppe und der Zwiebelsuppe.
Es war eine Liebesarbeit, die zartes Fleisch und eine reichhaltige, samtige Soße hervorbrachte. Im Laufe der Jahre lernte ich, ihr Rezept anzupassen, um es noch praktischer zu machen – entweder im Schongarer oder im Backofen. Heute freue ich mich, beide Versionen dieses beliebten Familienrezepts mit Ihnen zu teilen, damit Sie den gleichen Genuss genießen und bleibende Erinnerungen mit Ihren Lieben schaffen können.
Rindfleischspitzen ohne Peek
Zutaten:
2 Pfund Schmorfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Päckchen braune Bratensoße
1 Dose Champignoncremesuppe
1 Tasse Wasser
1 Päckchen Rindfleisch-Zwiebelsuppe
Zubereitung im Slow Cooker
: 1. In einer Schüssel die braune Bratensoße, die Champignoncremesuppe, das Wasser und die Zwiebelsuppe vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Geben Sie das gewürzte Schmorfleisch in einen gefetteten Slow Cooker.
3. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über das Fleisch und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
4. Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Fleisch 6–8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3–4 Stunden bei starker Hitze garen. Das Fleisch sollte zart und aromatisch sein.
5. Nach Ablauf der Garzeit die Rindfleischspitzen vorsichtig umrühren, um die Soße zu vermischen, und heiß servieren.
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