Cooktop Cove: Einfach eines meiner Lieblingsgerichte! Die Sauce ist einfach perfekt
Von McKayla Davis
Ein Rezept, das den ganzen Tag köchelt, das Haus mit seinem einladenden Duft erfüllt und eine herzhafte und sättigende Mahlzeit verspricht, hat etwas so Herzerwärmendes. Genau das bietet ein klassisches Rinderragout aus dem Slow Cooker. Dieses italienische Klassikergericht bringt seit Generationen Familien am Esstisch zusammen und ist eine fantastische Möglichkeit, Liebe durch Essen zu zeigen. Ob Sonntagsessen oder besonderes Treffen – ein Rinderragout zuzubereiten ist wie eine warme, kulinarische Umarmung für die Familie. Es ist nicht nur köstlich, sondern durch das langsame Garen auch so zart, dass selbst die Kleinen problemlos daran Freude haben.
Für Slow Cooker-Rinderragout gibt es viele leckere Optionen. Pappardelle sind traditionell und unglaublich lecker, aber auch über Polenta, die die reichhaltige Sauce perfekt aufsaugt, schmeckt es köstlich. Für eine leichtere Variante verleihen Zucchininudeln diesem Klassiker eine moderne Note. Und vergessen Sie nicht ein Stück knuspriges Brot, um die Sauce aufzusaugen, und einen knackigen grünen Salat als perfekten Auftakt.
Rinderragout aus dem Slow Cooker
Portionen: 6-8
Zutaten
– 2 Pfund Rinderbraten, in Stücke geschnitten
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Karotte, fein gehackt
– 1 Stange Sellerie, fein gehackt
– 1/4 Tasse Tomatenmark
– 1 Tasse trockener Rotwein
– 28 Unzen gehackte Tomaten aus der Dose
– 3 Zweige frischer Thymian
– 2 Lorbeerblätter
– 1/2 Tasse Rinderbrühe oder nach Bedarf
– Geriebener Parmesan zum Garnieren
– Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Optional: Mit gekochten Nudeln servieren
Wegbeschreibung
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