Crème Caramel, auch Flan genannt, ist ein reichhaltiges und samtiges Dessert mit einem seidigen Puddingboden und einer süßen, goldenen Karamellsauce. Die Zubereitung ist überraschend einfach, und mit diesem kinderleichten Rezept gelingt Ihnen jedes Mal die perfekte cremige Konsistenz.
Zutaten:
Für das Karamell:
1 Tasse (200 g) Kristallzucker
2 EL Wasser
Für die Vanillesoße:
2 1/2 Tassen (600 ml) Vollmilch
1 Vanilleschote (oder 1 EL Vanilleextrakt)
4 große Eier
2/3 Tasse (130 g) Kristallzucker
1/4 TL Salz
Anleitung:
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