Einfacher Brokkolisalat

Dieser  einfache Brokkolisalat  ist eine schnelle und leckere Beilage, perfekt für Potlucks, Picknicks oder ein einfaches Abendessen unter der Woche.  Er kombiniert frischen, knackigen Brokkoli mit herzhaftem Speck, würzigem Cheddar und einer Prise roten Zwiebeln, umhüllt von einem würzig-cremigen Dressing.  Ein einfaches Rezept, das ebenso leicht zuzubereiten wie zu genießen ist.

Einfacher Brokkolisalat

Zutaten:

Für den Salat Menge
Rohe Brokkoliröschen 24 Unzen (aus zwei 12-Unzen-Beuteln)
Rote Zwiebel, gehackt ½ Tasse
Geriebener Cheddar-Käse 1 Tasse
Gekochter Speck, gehackt ½ Tasse (oder Speckwürfel)
Für das cremige Dressing
Mayonnaise ¾ Tasse
Zucker 2 Esslöffel
Weißweinessig oder Apfelessig 1 Esslöffel
Salz ¼ Teelöffel
Schwarzer Pfeffer ⅛ Teelöffel

So bereiten Sie EINFACH BROKKOLI-SALAT zu:

 

 

 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

 

 

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