Ein herzhaftes Eintopfgericht mit zartem Rindfleisch, Paprika und einer reichhaltigen Tomatensauce.
Zutaten:
500 g Rindergulasch, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel (ca. 150 g), fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika (ca. 150 g), gewürfelt
1 grüne Paprika (ca. 150 g), gewürfelt
2 EL Tomatenmark
400 g stückige Tomaten (1 Dose)
500 ml Rinderbrühe
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kümmel, gemahlen
2 Lorbeerblätter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
