Zutaten
Olivenöl – 2 EL
Gelbe Zwiebel – 1, gewürfelt
Karotten – 2, gehackt
Sellerie – 2 Stangen, gehackt
Knoblauch – 3 Zehen, gehackt
Kichererbsen aus der Dose – 2 Dosen (je 425 g), abgetropft und abgespült
Gewürfelte Tomaten – 1 Dose (400 g)
Gemüsebrühe – 4 Tassen
Lorbeerblatt – 1
TL gemahlener Kreuzkümmel
Geräucherter Paprika – ½ TL
getrockneter Oregano – 1 TL
Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Babyspinat oder Grünkohl – 2 Tassen, gehackt
Zitronensaft – 1 EL (für die Frische)
Anleitung
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