Hier ist das richtige Rezept für Eis-Cannoli , ein frisches und köstliches Sommerdessert, das das klassische sizilianische Cannolo neu interpretiert.
Zutaten
Für die Füllung
- Ricotta: 250 g
- Frische Schlagsahne: 200 g
- Kondensmilch: 100 g
- Schokoladenstückchen: 60 g
Für die Cannoli
- 00 Mehl: 250 g
- Marsala: 100 ml
- Eigelb: 1
- Butter: 25 g
- Zucker: 20 g
- Kakao Amaro: 10 g
- Kaffeepulver für Moka: ½ Teelöffel
- Salz: 1 Prise
- Erdnussöl: nach Geschmack
Beschreibung
Eis-Cannoli sind eine frische, sommerliche Version der traditionellen sizilianischen Cannoli. Sie bestehen aus einer knusprigen und duftenden Hülle, gefüllt mit cremigem Ricotta-Eis und Schokoladenstückchen, und das alles wird ohne den Einsatz einer Eismaschine hergestellt.
Zubereitung Eis-Cannoli
