Zutaten:
– 2 Entenkeulen
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Olivenöl
– 4 altbackene Brötchen
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Eier
– 200 ml Milch
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
– Petersilie, gehackt
– 500 g Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Honig
Zubereitung:
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