Fluffiger Biskuitboden, cremiger Vanillepudding und süße Erdbeeren – ein sommerlicher Kuchenklassiker!
Zutaten (für eine 26 cm Springform):
Biskuitboden:
80 g Zucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
3 Eier (Größe M)
3 EL kaltes Wasser
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Belag:
500 g Erdbeeren
350 ml Vollmilch (100 ml + 250 ml)
250 g Schmand (oder Crème fraîche)
75 g Zucker
2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone
1 Pck. roter Tortenguss
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
