Erfrischender Orangenfrucht-Gelatinering ohne Backen
Suchen Sie nach einem atemberaubenden Dessert, das leicht, lebendig und mühelos ist? Dieser Orangenfrucht-Gelatinering ohne Backen bietet all das und noch mehr! Saftige Früchte in pikantem Orangengelee machen ihn zu einem erfrischenden Leckerbissen, der genauso schön aussieht wie er schmeckt. Außerdem benötigen Sie keinen Backofen – nur ein wenig Geduld, bis er perfekt durchkühlt.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Elegantes und Fruchtiges haben, dieser gekühlte Ring ist ein atemberaubendes Herzstück, das überraschend einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Für die Fruchtschicht:
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2 reife Bananen (ca. 240 g)
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80 g frische Erdbeeren (ca. ⅔ Tasse), entstielt und gehackt
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2 mittelgroße Kiwis (ca. 200 g)
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1 EL frischer Zitronensaft
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100 g Kristallzucker (½ Tasse)
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2 EL Wasser
Für die orangefarbene Gelatinebasis:
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2 große Orangen (für Schale und Segmente)
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350 ml frischer Orangensaft (1½ Tassen)
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400 ml Wasser (2 Tassen)
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100 g Kristallzucker (½ Tasse)
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80 g Maisstärke (⅔ Tasse)
Benötigte Werkzeuge:
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22 cm Ringform oder Gugelhupfform
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Mittelgroßer Topf
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Schneebesen
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Feinmaschiges Sieb
