Ich erinnere mich noch gut daran, wie meine Mutter an arbeitsreichen Wochentagen Hamburger-Auflauf zubereitet hat. Jetzt, wo ich Karriere und Privatleben unter einen Hut bringen muss, ist er zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden. Es ist ein klassisches Wohlfühlessen, das schöne Erinnerungen weckt und perfekt ist, wenn es schnell gehen muss. Mit Hackfleisch, Makkaroni und nur wenigen einfachen Zutaten ist er herzhaft, lecker und ganz einfach zuzubereiten. Und er macht sich auch gut als Rest!
Dieser Hamburger-Auflauf passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat und knusprigem Brot, um die köstlichen Aromen aufzusaugen. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, eignen sich auch mit Knoblauch geröstete grüne Bohnen oder gedünsteter Brokkoli als Beilage hervorragend, um Ihre Mahlzeit mit etwas zusätzlichem Gemüse zu bereichern. Und vergessen Sie nicht ein schönes Glas Eistee oder Limonade zum Abspülen!Hamburger-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch
2 Tassen Makkaroni
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
