Kräuter-Knoblauch-Sauerrahm-Cheddar-Kekse sind eine köstliche Variante des klassischen Kekses. Sie vereinen die Aromen von Cheddar, frischen Kräutern und geröstetem Knoblauch mit einem blättrigen, buttrigen Boden. Dieses Rezept ist von traditionellen Südstaaten-Keksen inspiriert, aber mit einer modernen, geschmackvollen Note, die sie perfekt für jeden Anlass macht. Die Kombination von Kräutern wie Thymian und Rosmarin mit der Würze von Cheddar ergibt einen herzhaften Leckerbissen, dem man nur schwer widerstehen kann. Diese Kekse sind perfekt für alle, die gerne mit Aromen experimentieren und gleichzeitig den Genuss eines selbstgebackenen Gebäcks zu schätzen wissen.
Diese Kekse sind unglaublich vielseitig und passen wunderbar zu vielen Gerichten. Servieren Sie sie zu einer herzhaften Suppe oder einem Eintopf für eine wohltuende Mahlzeit oder genießen Sie sie mit einem frischen Salat für eine leichtere Variante. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem Frühstücksbuffet, serviert mit Rührei und knusprigem Speck. Für eine besondere Note servieren Sie sie mit einem Klecks Kräuterbutter oder einem Spritzer Honig.
Cheddar-Kekse mit Sauerrahm und Kräutern und Knoblauch
Portionen: 12 Kekse
Zutaten
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1/4 Teelöffel Backnatron
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Milch
2 Zehen gerösteter Knoblauch, gehackt
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
