Ertrag und Kochzeit:
– Ergibt: 6 Portion(en)
– Vorbereitungszeit: 10 Minuten
– Kochzeit: 40 Minuten
– Methode: Herdplatte
Zutaten:
Für die Hühnerbrühe:
– 2 Hähnchenbrüste, ohne Knochen und Haut
– 10 Tassen Hühnerbrühe oder 10 kleine Hühnerbrühewürfel mit 10 Tassen Wasser
– Petersilienflocken
– 1 Stange Sellerie, gehackt
– 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
Für die Knödel:
– 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
– 1/4 Teelöffel Pfeffer
– 2 Eier, gut verquirlt
– 3 Esslöffel geschmolzene Butter
– 2/3 Tasse Milch
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