Dieser Feta-Spinat-Kuchen ist das perfekte herzhafte Gericht für eine schnelle, sättigende Mahlzeit. Mit gekauftem Blätterteig ist dieses einfache und doch köstliche Rezept die Kombination aus reichhaltigem Feta und frischem Spinat. Ideal zum Mittag- und Abendessen oder als Snack – dieser Kuchen ist im Handumdrehen zubereitet!
Zutaten:
1 Packung Blätterteig (normalerweise 2 Blätter, aufgetaut, falls gefroren)
300 g frischer Spinat (oder 1 Packung gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft)
200 g Feta-Käse, zerbröckelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei (für die Füllung)
1 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss (optional)
1 Ei (zum Bestreichen)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
