Schnell und einfach zubereitete Fleischbällchen werden mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten und mit einer glatten, cremigen Soße aus Bratensaft übergossen und mit gemahlenem Pfeffer und gehacktem frischem Thymian gewürzt.
Zutaten
Fleischbällchen
1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
1/4 Tasse fein gehackte gelbe Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Tasse italienische oder einfache Semmelbrösel
1 großes Ei
2 Teelöffel Worcestershiresauce
1/2 Teelöffel koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl
Fleischbällchensoße
1/4 Tasse Butter
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, geviertelt und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
gehackter frischer Thymian
Anweisungen
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