Easy Chicken Frances ist Hühnchen, das zuerst in Mehl und dann in Eiern paniert, in der Pfanne gebraten und in einer Weißwein-Zitronensauce mit frischen Zitronen und gehackter italienischer Petersilie serviert wird.
Zutaten
Chicken Francese
2 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, der Länge nach halbieren, sodass 4 dünnere Brüste entstehen
¼ Tasse Allzweckmehl
½ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel Knoblauchpulver
2 große, geschlagene Eier
3 Esslöffel Pflanzenöl
Zitronensauce
2 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Mehl
⅔ Tasse trockener Weißwein
⅔ Tasse Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Zitrone, dünn geschnitten
Gehackte frische italienische Petersilie
Parmesankäse
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
