Zutaten:
– 60 g Ghee oder Butter, geteilt
– 15 ml Olivenöl
– 450 g Yukon Gold Kartoffeln, in 1,5 cm große Würfel geschnitten
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g getrockneter Thymian
– 1,5 g getrockneter Oregano
– 3 g Meersalz (oder nach Geschmack)
– 1 g schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
– 560 g Rindersteak (z.B. Roastbeef), in 1,5 cm große Würfel geschnitten
Anleitung:
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