Ein einfaches Rezept für knuspriges Hähnchen in süß-saurer Soße mit frischem Gemüse! 
Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke
Salz & Pfeffer nach Geschmack
100 g Mehl
2 Eier, verquirlt
100 g Paniermehl
Öl zum Braten
150 ml Ananassaft
100 ml Apfelessig
100 g brauner Zucker
3 EL Ketchup
1 EL Sojasauce
2 EL Speisestärke, mit 2 EL Wasser verrührt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
1 Dose (400 g) Ananasstücke, abgetropft
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
