Dieser sautierte Kohl mit Paprika, Mais und Erbsen ist ein einfaches, farbenfrohes und gesundes Gericht, das als Beilage oder leichtes Hauptgericht genossen werden kann. Die Kombination aus frischem Gemüse wie Kohl, Paprika und Tomaten und der Süße von Mais und Erbsen ergibt ein herzhaftes und aromatisches Gericht. Es ist schnell zubereitet, voller Nährstoffe und voller lebendiger Aromen.
Vorbereitungs-, Koch- und Gesamtzeit:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Küche: Vegetarisch, Gesund, Hausmannskost
Zutaten:
- 1/2 Kohl , zerkleinert
- 1 rote Paprika , gehackt
- Olivenöl (zum Anbraten)
- 1 Zwiebel , gehackt
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 2 Tomaten , gehackt
- Salz , nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 170 g (5,9 oz) grüner Mais (aus der Dose oder frisch)
- 170 g Erbsen (aus der Dose oder frisch)
