Diese gefüllten Fleischbällchen sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen von Hähnchen-, Rind- und Schweinehackfleisch mit frischem Gemüse, Gewürzen und cremigem Käse vereint. Die Fleischbällchen sind mit Paprika, Kreuzkümmel, Curry und italienischen Kräutern gewürzt und ergeben so eine herzhafte, aromatische Füllung. Sie sind mit geschmolzenem Käse gefüllt und werden mit gebratenem Gemüse und frischen Kräutern serviert. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Festessen!
Zubereitungszeit : 20 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Gesamtzeit : 1 Stunde
Portionen : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hühnerhackfleisch
- 400 g Rinderhackfleisch
- 400 g Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Butter, zum Einfetten und Braten
- 1/3 Kohl, zerkleinert
- 1 Karotte, gerieben
- Frischer Dill, gehackt
- Frischer Koriander, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gehackt
- 1 Tomate, gehackt
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Lauch, gehackt
- Frisches Basilikum zum Garnieren
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 30 ml Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150 ml warme Milch
- Pflanzenöl zum Braten
- 100–150 g Käse (Cheddar, Mozzarella oder Käse nach Wahl)
