Zutaten:
4 große Backkartoffeln (Russet oder Yukon Gold)
½ Tasse (120 ml) Sauerrahm
½ Tasse (50 g) geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Ihr Lieblingskäse)
2 EL Butter (weich)
2 EL Milch (für zusätzliche Cremigkeit)
2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Beläge: gekochter Speck, sautierte Pilze oder frische Kräuter
Anleitung:
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