Diese gefüllten Kartoffelpuffer sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, perfekt für ein gemütliches Familienessen. Gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch und serviert mit einer reichhaltigen cremigen Pilzsauce, sind diese Patties außen knusprig und innen weich. Die Kombination aus Kartoffelpüree, gewürztem Fleisch und cremiger Sauce macht dieses Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch aromatisch ist. Egal, ob Sie für einen festlichen Anlass kochen oder einfach nur ein gemütliches Abendessen wünschen – dieses Rezept wird bei allen am Tisch gut ankommen.
Lassen Sie uns in die detaillierten Schritte zur Herstellung dieser gefüllten Kartoffelpuffer mit einer dekadenten Pilzsauce eintauchen.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für die Kartoffelpuffer:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 350 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
- 2–4 Esslöffel Mehl (plus etwas mehr zum Bestreichen)
- Pflanzenöl zum Braten
Für die cremige Pilzsauce:
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