Diese gefüllten Weinblätter sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit viel Gemüse, Käse und einem Hauch Joghurt . Reich an Magnesium, Kupfer, Phosphor, Kalzium und Kalium sind Weinblätter nicht nur lecker, sondern auch gesund. Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine leichte Mahlzeit oder eine köstliche Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten:
- Weinblätter
- Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 7 Champignons, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- Petersilie, gehackt
- 200 Gramm Frischkäse
- 200 Gramm Parmesankäse , gerieben
- 4 Eier
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Joghurt
- Dill, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
