Diese gefüllte Zucchini aus dem Ofen mit Hackfleisch, Feta und Oliven ist ein köstliches, herzhaftes Gericht mit würzigem Hackfleisch, frischen Tomaten, Feta und aromatischen Kräutern . Perfekt gebacken und mit geschmolzenem Frischkäse überbacken, ist dieses Gericht eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit .
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Portionen: 4
Zutaten
- 400 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder eine Mischung)
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Oregano
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ½ rote Zwiebel, fein gehackt
- 5 Zucchini, längs halbiert
- 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Geschnittene Oliven (schwarz oder grün), nach Geschmack
- 3 frische Minzblätter, gehackt
- 100 g (0,22 Pfund) Feta-Käse, zerbröckelt
- 100 g Weichkäse (Mozzarella, Ricotta oder Frischkäse)
Wegbeschreibung
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