Gegrillte Ananas mit braunem Zucker ist ein köstlich einfaches Dessert (oder Snack!), das die natürliche Süße frischer Ananas hervorhebt und gleichzeitig eine karamellisierte, rauchige Note vom Grill verleiht. Der braune Zucker bildet eine klebrige Glasur, die wunderbar karamellisiert und zarte Früchte mit einem Hauch von Röstaroma entstehen lässt. Ob pur, zu Eis oder als Pfannkuchenbelag – mit diesem Rezept werden Sie gegrilltes Obst neu lieben.
Rezept für gegrillte Ananas mit braunem Zucker
Portionen: 4–6 Personen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Grillzeit: 8–10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten
- 1 mittelgroße frische Ananas, geschält, entkernt und in 2,5 cm dicke Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel brauner Zucker (hell oder dunkel funktioniert)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional, für zusätzliche Wärme)
- 1 Esslöffel Butter, geschmolzen (oder Kokosöl für eine tropische Note)
- Optionale Toppings: Vanilleeis, Schlagsahne, Joghurt oder geröstete Kokosflocken
Anweisungen
Schritt 1: Ananas vorbereiten
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und in 2,5 cm dicke Ringe schneiden. Zum leichteren Servieren jeden Ring nach Belieben in Spalten schneiden.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt (falls verwendet).
Schritt 2: Die Ananas panieren
Beide Seiten der Ananasscheiben großzügig mit geschmolzener Butter oder Kokosöl bestreichen. Die braune Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig auf eine Seite jeder Scheibe streuen.
Schritt 3: Den Grill vorheizen
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 200 °C) vor. Sie können auch eine Grillpfanne für den Herd verwenden, wenn Sie keinen Außengrill haben.
