Jede einzelne Jakobsmuschel ist klein genug für einen Bissen und hat eine leichte Textur, die leicht auf der Zunge zergeht, während ihr Geschmack süß und leicht salzig bleibt. Die zusätzlichen Aromen der buttrigen Knoblauchsauce machen sie noch reicher, als ihre natürliche Süße vermuten lässt, und bleiben dennoch im Rahmen, ohne zu überdecken; außerdem verleihen die spritzige Zitronenschale und das Paprikapulver diesem Gericht eine säuerliche Note und Komplexität.
Einfach und leicht! Meine ganze Familie liebt dieses Rezept. Wenn sie nach ihnen ginge, würde ich es jeden Tag kochen! Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!
Zutaten:
– 1 Pfund frische Jakobsmuscheln, trocken getupft
– Zwei Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
– Zwei gehackte Knoblauchzehen
– Ein Esslöffel Zitronensaft
– Ein Teelöffel Zitronenschale
– 1/4 Teelöffel Paprika
– Salz und schwarzen Pfeffer abschmecken
– Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
– Zitronenspalten zum Servieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
