Eine köstliche, schnelle Lasagne ohne Fleisch – ideal für Familien und Gemüse-Liebhaber! 
Zutaten:
9 Lasagneplatten (ca. 270g)
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
3 Dosen gehackte Tomaten (je 400g)
1 EL Tomatenmark
1 EL getrockneter Oregano
1 EL getrockneter Basilikum
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
1 große Zucchini (ca. 200g)
2 Möhren (ca. 200g)
2 große Tomaten (ca. 300g)
150g Gouda (gerieben)
1 Kugel Mozzarella (ca. 150g)
300g Crème fraîche (light)
Frische Kräuter zum Servieren (optional)
Anweisungen:
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