Zutaten:
– 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli, Paprika, Zucchini)
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
– 3-4 Esslöffel Sojasauce
– 2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
– 200 g Reis (z.B. Jasmin- oder Basmatireis)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Frühlingszwiebeln) zur Garnitur
Anleitung:
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