Geröstete Süßkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan sind ein köstliches Gericht, das reichhaltige, herzhafte Aromen mit der natürlichen Süße der Kartoffeln verbindet. Dieses Rezept hat seinen Ursprung in der mediterranen Küche, wo die Balance zwischen frischen Kräutern, kräftigen Gewürzen und gesundem Gemüse entscheidend ist. Durch das Rösten karamellisiert der Zucker der Süßkartoffeln und sorgt für eine wohltuende, leicht knusprige Textur, die unwiderstehlich ist. Knoblauch verleiht dem Gericht eine intensive Geschmacksnote, während Parmesankäse für einen cremig-salzigen Abgang sorgt. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die auf köstliche Weise mehr nährstoffreiches Gemüse in ihren Speiseplan integrieren möchten.
Geröstete Süßkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan passen hervorragend zu vielen Hauptgerichten. Servieren Sie sie zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie passen auch hervorragend zu einem herzhaften Salat, zum Beispiel einem Grünkohl-Walnuss-Salat mit einer leichten Vinaigrette. Für Vegetarier ergibt die Kombination dieser Süßkartoffeln mit einem proteinreichen Gericht wie mit Quinoa und schwarzen Bohnen gefüllten Paprikaschoten eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit.
Geröstete Süßkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Portionen: 4
Zutaten
4 mittelgroße Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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