Diese Hähnchenfrikadellen sind ein kulinarisches Juwel und bieten die perfekte Balance aus knuspriger Außenseite und saftigem, zartem Inneren. Sie sind vielseitig einsetzbar und eignen sich als köstliche Vorspeise, sättigendes Hauptgericht oder einfach als leckerer Snack. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in ein goldbraunes Patty, das herzhafte Hähnchenfleisch verschmilzt mit dem vollen Geschmack des Käses und der dezenten Würze der Gewürze. Dieses Rezept ist für stets köstliche Ergebnisse konzipiert, damit Ihre Hähnchenfrikadellen immer ein Hit sind.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Dies umfasst das gesamte Hacken, Mischen und Formen der Krapfen.
Zutaten:
- 1,5 Pfund Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, fein gewürfelt
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder Mozzarella oder eine Mischung)
- 1/2 Tasse Allzweckmehl (oder glutenfreie Alternative wie Mandelmehl)
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie
- Pflanzenöl (oder Rapsöl) zum Braten
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
