Nichts schreit so nach Frühling und Sommer wie ein Nudelsalat mit frischem Gemüse und Kräutern. Damit kann man einfach nichts falsch machen. Dieser Nudelsalat ist lecker, nahrhaft und ganz einfach zuzubereiten. In weniger als 25 Minuten haben Sie die perfekte Beilage zu Ihren gegrillten Hähnchenbrüsten , Schweinesteaks oder Ihrem trockengewürzten Schweinefilet .
Hinweise zu Zutaten und Ersatz
Die vollständige Zutatenliste finden Sie unten auf der Rezeptkarte.
- Nudeln : Für dieses Rezept eignen sich alle kurzen Nudeln, darunter Penne, Rotini, Makkaroni, Farfalle, Fusilli und Cellentani-Nudeln.
- Rotweinessig : Sie können ihn durch Weinessig, Champagneressig oder Apfelessig ersetzen.
- Dijon-Senf : Zur Not können Sie Vollkornsenf oder normalen Senf verwenden
- Salatgurke : Für diesen Salat eignen sich Salatgurken am besten. Ihre Schale ist nicht so zäh, sodass ein Schälen nicht nötig ist, und die Kerne sind so klein, dass man sie kaum bemerkt.
- Tomaten : Halbierte Trauben- und Kirschtomaten sind ideal, Sie können aber auch jede andere fleischige, sonnengereifte Tomate in Würfelform verwenden.
- Paprika : Paprika jeder Farbe ist geeignet, aber die roten und orangefarbenen Paprika sind etwas süßer und leuchtender.
- Kalamata-Oliven : Dies sind griechische Oliven im Glas. Achten Sie darauf, dass sie entkernt sind.
- Feta-Käse : Wenn Sie keinen Feta-Käse mögen, probieren Sie Queso Fresco oder Cotija. Dies sind milde, krümelige mexikanische Käsesorten, die in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
Wie man griechischen Nudelsalat macht
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