Große Apfelkrapfen

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Diese Big Apple Fritters sind der ultimative Leckerbissen für Apfelliebhaber und Dessert-Enthusiasten. Vollgepackt mit süßen, zarten Apfelstücken, warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss und umhüllt von einem knusprigen, goldbraunen Teig, werden diese Fritters perfekt frittiert und mit einer einfachen Glasur für ein unwiderstehliches Finish beträufelt. Ob als Frühstücksgenuss, herbstlicher Snack oder beliebtes Dessert – diese Fritters werden Ihren Appetit garantiert stillen. Lassen Sie sich von diesen warmen, würzigen Leckereien verwöhnen und jeden Bissen genießen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

      • Außen knusprig, innen weich: Eine perfekt goldbraune Kruste weicht zarten, gewürzten Apfelstücken.
      • Warme und gemütliche Aromen: Zimt, Muskatnuss und süße Äpfel sorgen für eine wohlige Herbststimmung.
      • Einfach zuzubereiten: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte machen dieses Rezept anfängerfreundlich.
      • Anpassbar: Passen Sie Süße, Schärfe oder Toppings Ihrem Geschmack an.

Zutaten, die Sie benötigen

Für die Krapfen:

      • 2 Tassen Allzweckmehl
      • 1/4 Tasse Kristallzucker
      • 1 EL Backpulver
      • 1 TL gemahlener Zimt
      • 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
      • 1/4 TL Salz
      • 1 Tasse Milch (Vollmilch oder Buttermilch funktioniert am besten)
      • 1 großes Ei
      • 1 TL Vanilleextrakt
      • 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten (Granny Smith oder Honeycrisp eignen sich gut)
      • Pflanzenöl (zum Braten)

Für die Glasur:

      • 1 Tasse Puderzucker
      • 2–3 EL Milch (je nach Konsistenz anpassen)
      • 1/2 TL Vanilleextrakt

Optionale Beläge:

      • Zimtzucker (1/2 Tasse Zucker mit 1 TL Zimt mischen) zum Vermischen nach dem Braten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Den Teig zubereiten

      1. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
      2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
      3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Der Teig wird leicht klumpig sein – nicht zu lange verrühren.
      4. Die Apfelwürfel vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

2. Erhitzen Sie das Öl

    1. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne oder einen Topf bis zu einer Höhe von etwa 5 cm. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis es 175 °C erreicht. Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um die Temperatur zu überwachen.

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