Zutaten:
– 800 g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Beinscheibe, in Würfel geschnitten)
– 3 große Zwiebeln (fein gehackt)
– 3 Knoblauchzehen (gehackt)
– 2 große Paprika (rot und grün, in Streifen geschnitten)
– 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose, gewürfelt)
– 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
– 1 TL Kümmelsamen
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 500 ml Rinderbrühe
– 2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
– Frische Kräuter (z.B. Petersilie, zum Garnieren)
Anleitung:
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