Hallo Freunde! Heute teile ich ein Rezept mit euch, das mir besonders am Herzen liegt: ein herzhaftes Schinken-Kartoffel-Gratin. Dieses klassische, gemütliche Gericht französischen Ursprungs bringt mit seiner warmen, cremigen Köstlichkeit und dem reichhaltigen Käsegeschmack Gemütlichkeit auf jeden Tisch. Es ist genau die Art von Essen, die Ihre Familie dazu einlädt, gemütlich am Esstisch zu sitzen, Geschichten zu erzählen und Erinnerungen zu schaffen. Ob Sie Ihre Gäste beeindrucken oder Ihre Lieben einfach mit etwas Herzerwärmendem verwöhnen möchten – dieses Gericht ist immer genau das Richtige. Bringen Sie mit diesem einfachen, aber umwerfenden Rezept ein wenig vom wohltuenden Charme des Mittleren Westens in Ihre Küche.
Ich kombiniere dieses Schinken-Kartoffel-Gratin gerne mit einem knackigen grünen Salat mit leichter Vinaigrette oder gedämpften grünen Bohnen, um dem Gericht Farbe und Frische zu verleihen. Für ein besonders gemütliches Abendessen können Sie es auch mit warmem, knusprigem Brot servieren – perfekt, um die cremige Sauce aufzutunken!
Schinken-Kartoffel-Gratin
Portionen: 6-8 Portionen
Zutaten :
– 2 Pfund Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
– 1 1/2 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 3 Esslöffel Butter
– 3 Esslöffel Allzweckmehl
– 2 Tassen Milch
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel Pfeffer
– 1/4 Teelöffel Paprika
– 1 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
Wegbeschreibung :
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