Dieses Kartoffelgratin mit Spargel und Schinken ist eine köstliche Variante des traditionellen Kartoffelauflaufs. Dieses Gericht stammt aus der heimischen Küche und vereint cremige Kartoffeln, knackigen Spargel und herzhaften Schinken zu einem wohltuenden Gericht, das alle an den Tisch lockt. Perfekt für Familienessen oder ein Potluck mit Freunden – dieses Rezept bietet eine herzhafte Portion Wärme und Liebe und ist ein Muss für jeden Speiseplan.
Dieses Gericht passt wunderbar zu einem frischen Gartensalat, der die reichhaltige, cremige Textur des Gratins perfekt ausbalanciert. Knuspriges Knoblauchbrot ist eine tolle Ergänzung, da es die köstliche Sauce aufsaugt. Für ein bisschen Farbe und Frische sorgen geröstete Kirschtomaten oder gedünstete grüne Bohnen.
Kartoffelgratin mit Spargel und Schinken
Portionen: 6
Zutaten
1 1/2 Pfund Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 Bund Spargel, geputzt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Tasse Schinken, gewürfelt
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Parmesan-Käse 1
Tasse Sahne
1 Tasse Milch
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Allzweckmehl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
