Dieser Keto-Kokosmehl-Mürbeteig ist eine köstliche Alternative für alle, die eine ketogene Diät einhalten oder ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten. Kokosmehl, hergestellt aus getrocknetem Kokosnussmark, ist ein glutenfreies Mehl, reich an Ballaststoffen und arm an Kohlenhydraten und somit eine fantastische Wahl für Keto-Rezepte. Seine Verwendung in Mürbeteigen ist besonders vorteilhaft, da es einen leicht süßen, nussigen Geschmack verleiht, der sowohl süße als auch herzhafte Füllungen wunderbar ergänzt. Dieses Rezept bietet eine einfache und anpassungsfähige Basis für eine Vielzahl von Kuchen, von dekadenter Schokolade bis hin zur klassischen Quiche.
Dieser vielseitige Tortenboden passt wunderbar zu unzähligen Füllungen. Für eine süße Variante empfehlen wir köstlichen ketofreundlichen Zitronenquark oder eine reichhaltige Schokoladenganache. Für herzhafte Gerichte eignet sich eine Füllung aus Spinat, Feta und Eiern für eine köstliche Quiche. Kombinieren Sie diese Torten mit einem einfachen Salat oder einer Auswahl an geröstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit, die an jedem Esstisch überzeugt.
Werbung
Keto-Kokosmehl-Tortenboden
Portionen: 8 Portionen
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
1 Tasse Kokosmehl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
4 große Eier
1 Esslöffel Erythrit (optional, für einen süßen Tortenboden)
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
4 große Eier
1 Esslöffel Erythrit (optional, für einen süßen Tortenboden)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
