Cranberry-Brot, eine köstliche Kombination aus säuerlich und süß, hat seine Wurzeln in der nordamerikanischen Tradition, regionale Produkte zu würdigen. Dieses besondere Brot mit seinen rubinroten Cranberries spiegelt das Herz des Mittleren Westens wider, wo Gemütlichkeit auf die Fülle des Landes trifft. Um dem Klassiker eine köstliche Note zu verleihen, habe ich braune Zuckerstreusel hinzugefügt – ein wahrer Genuss, der das saftige Brot mit karamellisiertem Knusper krönt. Es ist ein Brot, das die Liebe zur rustikalen Einfachheit und die Wertschätzung saisonaler Früchte vereint. Ob gemütliches Frühstück, munterer Nachmittagssnack oder charmante Ergänzung für Ihren Esstisch – dieses Cranberry-Brot mit braunen Zuckerstreuseln ist eine festliche Wahl, besonders während der Erntezeit oder als originelle Ergänzung für Festtagsgerichte.
Servieren Sie dieses herrliche Cranberry-Brot leicht erwärmt, um den vollen Geschmack zu entfalten. Es passt wunderbar zu einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, wenn Sie sich etwas gönnen möchten. Für ein ausgewogeneres Gericht servieren Sie dazu eine dampfende Tasse Kaffee oder ein Glas frische, kalte Milch. Für alle, die es wagen: Eine Scheibe Cheddar-Käse sorgt für einen köstlichen süß-herzhaften Kontrast.
Cranberry-Brot mit braunem Zuckerstreusel
Portionen: 8-10 Portionen
Zutaten :
Für das Brot:
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1 Tasse Kristallzucker
– 1 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Natron
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Ei, gut verquirlt
– 3/4 Tasse Orangensaft
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 Esslöffel Orangenschale
– 1 1/2 Tassen frische Cranberries, grob gehackt
– 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt (optional)
Für die Streusel aus braunem Zucker:
– 1/3 Tasse brauner Zucker
– 1/4 Tasse Allzweckmehl
– 2 Esslöffel ungesalzene Butter, gewürfelt
– 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
Wegbeschreibung :
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