Hackfleisch-Tacos und Quesadillas

Vorbereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten

• Kochzeit: 15-20 Minuten

• Gesamtzeit: 25-30 Minuten

Küche:

• Tex-Mex / Mexikanisch-Amerikanisch

Zutaten

Für die Rindfleischfüllung:

• 500 g Rinderhackfleisch (ca. 1 Pfund)

• 1 großes Ei

• Salz nach Geschmack

• Paprika, nach Geschmack

• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

• 2-3 Frühlingszwiebeln, gehackt

• 1/2 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

• Tortillas (Mais oder Mehl, je nach Wunsch)

• 100 g Käse, gerieben (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)

• Olivenöl zum Kochen