- Eiernudeln zubereiten:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. - Grundzutaten vermengen:
Gekochtes Hähnchen, gewürfelten Schinken und Schweizer Käse in einer großen Rührschüssel vermengen. Die gekochten Eiernudeln hinzufügen und vorsichtig vermengen. - Zubereitung der cremigen Sauce:
In einer mittelgroßen Schüssel Hühnercremesuppe, Milch und Sauerrahm verquirlen. Diese Mischung über die Nudel-Fleisch-Mischung gießen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. - Den Auflauf zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray oder Butter ein. Geben Sie die Nudelmischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. - Den Belag zubereiten:
Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gewürzte Semmelbrösel und geriebenen Parmesan unterrühren und vermengen. Die Bröselmischung gleichmäßig über den Auflauf verteilen. - Backen:
Stellen Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 25–30 Minuten lang oder bis der Belag goldbraun ist und der Auflauf an den Rändern Blasen wirft. - Servieren:
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen lassen. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Warum dieses Rezept zeitlos ist
Hähnchen-Cordon-Bleu-Auflauf fängt die Essenz der klassischen französischen Küche in einem Gericht ein, das einfach zuzubereiten und zu genießen ist. Die Kombination aus Hähnchen, Schinken und Käse ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Geschmacksprofil und wird oft bei traditionellen Dinnerpartys und eleganten Restaurantmenüs verwendet. Dieser Auflauf modernisiert das klassische Cordon Bleu, indem er das Hähnchen nicht mehr füllen und panieren muss und ist somit eine praktische Option für die alltägliche Küche.
Seine cremige Textur, der herzhafte Geschmack und die goldbraune Kruste machen es unwiderstehlich. Dank seiner einfachen Zubereitung ist es für Hobbyköche aller Könnerstufen geeignet. Dank seiner Vielseitigkeit – es schmeckt genauso gut mit Truthahnresten oder verschiedenen Käsesorten – lässt es sich an verschiedene Vorlieben und Anlässe anpassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 430 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 820 mg
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 3 g
FAQs
1. Kann ich diesen Auflauf vorbereiten?
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite