Diese Brötchen sind mit einer leckeren Kombination aus Hähnchen, Paprika, Zwiebeln und einer Kräutermischung gefüllt und in eine goldbraune, leicht knusprige Kruste gehüllt. Mit geschmolzenem Cheddar-Käse obendrauf sind sie perfekt für jeden Tag. Passend zu diesen herzhaften Brötchen bereiten wir eine würzig-cremige Joghurtsauce zum Dippen zu.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Zubereitungszeit : 25 Minuten
- Kochzeit : 40 Minuten
- Gesamtzeit : 1 Stunde 5 Minuten
Küche : Hausmannskost, herzhafte Brötchen, Hühnchenrezepte
Zutaten
Für die Brötchen:
- 3 mittelgroße Eier
- 1 Teelöffel Salz (plus etwas mehr zum Würzen)
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (plus etwas mehr zum Würzen)
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 5 mittelgroße Kartoffeln, gerieben
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 1 gelbe Paprika, fein gehackt
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Stück (120 g) Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 8 Champignons, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Kirschtomaten (optional, zum Garnieren)
Für die Füllung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
