Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (in Streifen geschnitten) – ca. 300 g
– 15 ml Olivenöl
– 3 g Knoblauchpulver
– 3 g Zwiebelpulver
– 3 g Paprika
– 1,5 g getrockneter Oregano
– 3 g Salz
– 1,5 g schwarzer Pfeffer
– 15 g frische Petersilie (gehackt)
– 15 ml Zitronensaft
– 400 g mittelgroße Süßkartoffeln (in Pommes geschnitten)
– 15 ml Olivenöl (für die Pommes)
– 3 g Paprika (für die Pommes)
– 1,5 g Knoblauchpulver (für die Pommes)
– 1,5 g Salz (für die Pommes)
– 1,5 g schwarzer Pfeffer (für die Pommes)
– 1 Avocado (gewürfelt) – ca. 150 g
– 150 g Kirschtomaten (halbiert)
– 40 g rote Zwiebel (fein gehackt)
– 15 g frischer Koriander (gehackt)
– 15 ml Limettensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 60 g griechischer Joghurt oder saure Sahne (für die Dipsauce)
– 1,5 g Knoblauchpulver (für die Dipsauce)
– 1,5 g getrockneter Dill (für die Dipsauce)
– 1,5 ml Zitronensaft (für die Dipsauce)
Anleitung:
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