Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
– 225 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
– 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 g Knoblauchpulver (1/2 tsp)
– 160 ml Hühnerbrühe (2/3 Tasse)
– 15 ml Dijon-Senf (1 tbsp)
– 15 ml Worcestersauce (1 tbsp)
– 120 g Crème fraîche (1/2 Tasse)
– 45 ml Olivenöl (3 tbsp), aufgeteilt
– 14 g Butter (1 tbsp)
– 8 g Mehl (1 tbsp, optional, zum Andicken)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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