Dieses türkische Hähnchen mit weißer Sauce ist ein reichhaltiges, aromatisches Gericht, das aromatische Gewürze mit zartem Hähnchenfleisch verbindet und mit einer cremigen Käsesauce garniert wird. Das marinierte Hähnchen wird perfekt gegart und anschließend mit einer köstlichen weißen Sauce und geschmolzenem Käse überbacken – eine köstliche und sättigende Mahlzeit. Ob mit Reis, Brot oder einem frischen Salat – dieses Gericht passt zu jedem Anlass. Es ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack der Türkei direkt auf Ihren Tisch!
Vorbereitungszeit
- Marinierzeit : 1 Stunde bis über Nacht
- Aktive Vorbereitung : 15 Minuten
- Kochzeit : 25 Minuten
- Gesamtzeit : 40 Minuten (ohne Marinierzeit)
- Portionen : 4-6
Zutaten
Für die Hähnchenmarinade:
- ½ kg Hähnchen ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Salz nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Knoblauchpaste
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Essig
- ½ Tasse Joghurt
- 1 EL Speiseöl zum Braten des marinierten Hähnchens
Für die weiße Soße:
- 1 bis 2 EL Butter
- 1 EL Allzweckmehl
- 1½ Tassen Milch
- Salz nach Geschmack
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL getrocknete Oreganoblätter
- ½ TL getrocknete Petersilienblätter
- Mozzarella und Cheddar-Käse, gerieben (nach Belieben)
- Frische Korianderblätter, gehackt (zum Garnieren)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
