Dieser Hähnchen-Gemüse-Eintopf mit Sauerrahm ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das herzhaftes Hähnchen-Gemüse , Gemüse und aromatische Gewürze vereint und so eine wohltuende Mahlzeit ergibt, die perfekt für kühlere Tage ist. Ingwer und Knoblauch verleihen dem Eintopf Tiefe, während die Sauerrahm ihm eine reichhaltige, cremige Konsistenz verleiht. Das einfach zuzubereitende Gericht ist reich an nahrhaften Zutaten wie Kartoffeln , Karotten und grünen Erbsen und somit eine sättigende und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 4-6
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- Frischer Ingwer , etwa 2,5 cm großes Stück, gerieben oder gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 600 g Hähnchenhackfleisch
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 3 Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel Paprika
- 200 g geriebene Tomaten (oder Dosentomaten)
- Eine Handvoll Koriander (frisch, gehackt)
- 3 Esslöffel Sauerrahm
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
