Hähnchenleber mit Zwiebeln und Paprika

Zutaten:
– 500 g Hähnchenleber, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten
– 2 mittelgroße Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
– 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
– 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
– 2 EL Mehl
– 4 EL Pflanzenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Paprikapulver, edelsüß
– Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

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