und Baconsuppe vorstellen. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage, an denen man sich nach etwas Komfort sehnt. Lasst uns gleich loslegen! 
Zutaten:
– 4 große Russet-Kartoffeln (ca. 800 g), geschält und gewürfelt
– 6 Scheiben Speck (ca. 180 g), gehackt
– 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 150 g), gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe
– 250 ml Schlagsahne (oder Milch für eine leichtere Variante)
– 1 TL getrockneter Thymian (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch, zum Garnieren
– Geriebener Cheddar-Käse, zum Servieren (optional)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
