Zitronenmarmelade ist eine Explosion aus Geschmack und Frische, die die Wärme des Sommers ins Glas bringt. Die Herstellung von hausgemachter Zitronenmarmelade ist ein lohnendes Erlebnis und ermöglicht Ihnen den Genuss eines unverfälschten Produkts, frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen.
In diesem Artikel führen wir Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung einer köstlichen und unwiderstehlichen Zitronenmarmelade .
- Die Auswahl der Zutaten
Für die Herstellung hochwertiger Zitronenmarmelade ist die Auswahl der Zutaten entscheidend. Achten Sie darauf, Bio-Zitronen zu wählen, die vorzugsweise nicht mit Pestiziden oder Chemikalien behandelt wurden. Die Frische der Zitronen ist entscheidend, da sie den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften der Marmelade maßgeblich beeinflusst.
- Zitronen waschen und vorbereiten
Vor der Verwendung die Zitronen gründlich unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Anschließend mit einem Küchentuch vorsichtig abtrocknen. Mit einer Reibe nur die Zitronenschale entfernen und die weiße Haut vermeiden, da diese die Marmelade bitter machen könnte.
- Zitronen schneiden und entsaften
Sobald Sie die Schale vorbereitet haben, halbieren Sie die Zitronen und pressen Sie den Saft aus. Ein Tipp: Um das Entsaften zu erleichtern, können Sie die Zitronen auf einer harten Unterlage rollen und dabei leicht mit der Hand andrücken.
- Herstellung der Verbindung
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