Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
Prise Salz (optional)
Für die Käsekuchenfüllung:
3 (8 oz) Packungen Frischkäse (weich)
1 Tasse Kristallzucker
3 große Eier (Raumtemperatur)
1/2 Tasse saure Sahne (Raumtemperatur)
1/4 Tasse Schlagsahne
1 Esslöffel Zitronenschale (ca. 1 Zitrone)
1/4 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz
Für den Zitronenbelag (optional):
1/2 Tasse frischer Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Maisstärke (optional, für einen dickeren Belag)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
